Massa Veggie

Massa é um daqueles alimentos que só de se pronunciar em voz alta faz com que meio mundo se manifeste e diga que é o acompanhamento preferido, ou então que por vontade deles comiam massa todos os dias. Para quem não gosta de massa deixo aqui a dica de que estão a perder um dos…

Risotto de Shitake

Cogumelos- Aquele fungo que todos conhecem nem que seja pelos filmes de Asterix e Obélix, e que de certa forma nos coloca medo por todas as histórias que ouvimos falar. No entanto, é a meu ver, uma das maiores iguarias que podem existir na Terra, e só quem nunca tenha ido à zona da Praia…

A verdade sobre a yammi

Hoje terminam os testes e toda a verdade será contada. Ao longo destes 15 dias a yammi foi testada, com todas as funções e acessórios a serem escrutinados exaustivamente. Os testes passaram por tudo, desde massas a molhos, do arroz às batatas… tudo foi colocado a nu e avaliado sem qualquer subjectividade. Ao final desta…

Smoothie de Pêssego e Ananás

Quem nunca foi ao Macdonalds beber um maravilhoso smoothie de fruta??? Pois acho que ninguem! No entanto existe um problema enorme nesse refresco, o excesso de açucar e uma carga calórica enorme, pois sendo uma opção dita de saudável por ser fruta, acaba por ser arruinada com o excesso de “veneno doce”. E se eu…

Creme de legumes

Continuando a saga de testar a função principal da yammi, pois não é com um simples arroz que vamos determinar o sexo dos anjos, pensei em fazer algo que todos nós temos que comer, apesar de muitos dizerem que não gostam, pois é um prato rico em vitaminas e um complemento fundamental para uma alimentação…

Bolachas yammi

Bolachas yummi Para todos aqueles que procuram as verdadeiras e únicas bolachas yammi, aqui está a receita das mesmas em primeira mão! Posso garantir que não se vão arrepender de provar, e que acompanham bem qualquer tipo de chá ou café. Para lhe dar um toque de chefe, coloquem um bocadinho de compota de pêssego…

Teste 3.0- O vapor

Ter uma yammi e não testar a função que se denomina como sendo a grande bandeira é quase como que ir a Roma e não ver o Papa. Tal como o teste à capacidade de amassar, este teste exige mais que uma prova, não estivéssemos nós a falar da funcionalidade que permite cozinhar automaticamente, e…

Teste 2.0 – “A arte de amassar- Massas Semi-leves”

Teste 2.0 – “A arte de amassar- Massas Semi-leves” Amassar é provavelmente uma das técnicas mais antigas do mundo e possuidoras de uma técnica e ciência incrível, sendo que é uma técnica transversal a vários “mundos”, pois não é só na cozinha que se amassa massa. No entanto, o meu trabalho é explorar o mundo…

Experiências Lab- Worten

Pica na Yammi Falar sobre um molho picante será, certamente, um dos temas culinários mais intrigantes e controversos, isto por ser um molho que nunca consegue agradar mais de 5 pessoas ao mesmo tempo. Ora uns dizem que está picante demais, outros dizem que nem sequer se sente, quando já usaram 3 colheres de sopa…

Experiências Lab- Worten

Teste 1.0 – ” A moagem” Quando se compra um equipamento o que mais se deseja é que ele seja multifuncional, pois hoje em dia já não se permitem equipamentos monótonos com apenas uma função. Pretendemos que ele faça o máximo de tarefas possíveis, sendo que muitos até exigem que uma simples máquina de lavar…

Bavaroise de Alperce

Alperce- Antes de começar é importante referir que existe uma dúvida ancestral sobre esta fruta, pois nunca ninguém sabe se um alperce é um alperce ou é um damasco. Por isso mesmo vou ensinar como distinguir ambos, de forma bastante fácil. Para distinguir um do outro apenas têm que olhar para a fruta e darem-lhe…

Pão com chouriço

Pão com chouriço – Dispensa apresentações tamanha iguaria nacional. Pouco se sabe acerca da origem do mesmo, mas verdade seja dita…é daquelas coisas que deixa qualquer um de água na boca. Quem nunca comeu um pão com chouriço nas feiras ou festas acabado de sair no forno? Pois, penso que ninguém! Mas a triste realidade…